Drei Köstliche Apfelkuchenrezepte

1. Klassischer Apfelkuchen mit Mürbeteig

Zutaten:

• 4 größere Äpfel
• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Prise Salz
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung:

1. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
2. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz. In einer anderen Schüssel vermischen Sie die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier.
3. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Eiermischung hinzu und rühren Sie gut um.
4. Fügen Sie die Äpfel in den Teig ein.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang, oder bis der Kuchen goldbraun ist.
6. Der fertige Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt oder je nach Geschmack mit Schlagsahne garniert werden.

2. Apfelkuchen mit Karamellglasur

Zutaten:

• 5 Äpfel
• 200 g Zucker
• 150 g Mehl
• 100 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Esslöffel Sahne

Anleitung:

1. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Würfel und karamellisieren Sie sie mit Zucker.
2. Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker. In einer anderen Schüssel vermischen Sie die Butter, die Eier und die Sahne.
3. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur Eiermischung hinzu und rühren Sie gut um.
4. Fügen Sie die karamellisierten Äpfel in den Teig ein.
5. Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang.
6. Der fertige Kuchen kann zusätzlich mit einer weiteren Schicht Karamellglasur verziert oder mit Eis serviert werden.

3. Glutenfreier Apfelkuchen mit Kokoskruste

Zutaten:

Für die Kruste:

• 100 g Kokosmehl
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl

Für den Teig:

• 3 größere Äpfel
• 150 g Mandelmehl
• 3 Eier
• 100 g Honig
• 1 Päckchen Backpulver
• Prise Salz
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung:

1. Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten für die Kruste, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Fetten Sie eine Form mit Kokosöl ein und bestäuben Sie sie mit Kokosmehl.
2. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
3. In einer anderen Schüssel vermischen Sie das Mandelmehl, das Backpulver und eine Prise Salz. Fügen Sie die Eier, den Honig hinzu und rühren Sie gut um.
4. Fügen Sie die Äpfel in die Mischung ein.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form mit der Kokoskruste und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang.
6. Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn.

Wir hoffen, dass diese Rezepte Sie dazu inspirieren, weitere köstliche Gerichte auszuprobieren. Vergessen Sie nicht, Ihre Kreationen in den sozialen Medien mit dem Hashtag #Apfelkuchen zu teilen. Guten Appetit!